制首乌为何首乌的炮制加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平，质坚硬，断面角质样，棕褐色或黑色。气微，味微甘而苦涩，具有补肾养肝、养精血、乌须发、强筋骨的功效。
1、补肾养肝：制何首乌对于肝肾虚弱的人很有好处，苦能补肾，温能养肝，可以补肾养肝，滋养身体，改善肝肾不足的症状。
2、养精血：制何首乌能够提高身体造血功能，养血益精，调节血脂，抗动脉粥样硬化，属于滋补的良药。
3、乌须发：制何首乌味甘主补，益肾精，发为血之余，肾之所荣，精血得充，则善乌须发，适合须发早白、脱发的人群食用。
4、强筋骨：制何首乌含有丰富的微量元素和人体所需的各项营养元素，可以有效增强体质，预防骨质疏松，对腰膝酸软、肢体麻木等症也有辅助治疗效果。